İnsan sağlamlığı üçün təhlükəli bakteriyalar aşkarlandı - Toyuq ətində

İnsan sağlamlığı üçün təhlükəli bakteriyalar aşkarlandı - Toyuq ətində


Rusiyada fərqli qiymət kateqoriyalı altı məşhur toyuq məhsulunun tərkibi və onların təhlükəsizlik tələblərinə uyğun olub-olmaması öyrənilib.

Araşdırma üçün müxtəlif broyler toyuqlar seçilib. Bütün nümunələrdə mikrobioloji göstəricilərin pozulduğu ortaya çıxıb. Xüsusilə, mikrobioloji çirklənmə səviyyəsi və sanitar qaydalara riayət edilməməsi, habelə saxlama vaxtı və rejiminin göstərilən normanı əhəmiyyətli dərəcədə aşdığı bildirilib. İki seçilmiş yarımfabrikat məhsulda insan sağlamlığı üçün təhlükəli bakteriya aşkar edilib: listeria və salmonella. Onların kütlələsinin müxtəlif preparatlarla 2 dəfə artırıldığı məlum olub.

AzNews.az
Bu xəbəri oxuyanlar aşağıdakı xəbərləridə oxuyub
 
Xəbər lenti
                                 
20:00 "Aynur Dadaşova kiminləsə dava edəndə efirə çıxır"